はちみつの上品な甘味と濃厚な香りと、紅茶の深い味わいのバランスにこだわった、まさに「THE 蜂蜜紅茶」。紅茶と相性がよいと言われるアカシアはちみつの上品な香りと味わいに、よりコクをプラスするためにレンゲはちみつもブレンドしています。はちみつのコクに負けない味わいのスリランカ産ウバ茶葉を使用。紅茶の抽出条件を何度も見直し、試作を重ね、はちみつと紅茶の味わいのベストバランスにこだわりました！
100％再生PET樹脂使用のリサイクルPETボトル、植物由来原料一部使用のバイオマスマーク対応フィルム・ボタニカルインキを使用しています。
内容 ：
１．エルダーフラワー・ダージリン 30g
英国の爽やかな夏の風物詩、エルダーフラワー。 可憐な白い花は軽やかな甘い香りです。贅沢にダージリン紅茶にフレーバーを付けました。 もちろんホットでも美味しいですが、水出しのアイスティーにするととても爽やかです！
２．セイロン・ディンブラ 50g
私がほぼ毎日飲んでいるスタンダードなディンブラ紅茶は、冷房の効いた部屋でいただくと、だるさもなくなり元気になるので欠かせません。 この紅茶の良いところは、蒸らし時間を調整するだけでストレートでもミルクを入れても美味しく飲めるところ。 またミルクと水を沸騰したところに入れて煮出してからアイスミルクティーにするとコクがあって美味しいですよ。
インフューズブレンド Infuse Blend
内容 ： インドのダージリン、セイロン、中国のキームンのブレンド。
特徴： 芳醇な香りで、複雑かつ奥行きのある紅茶です。どなたにでも飲みやすく、時間を問いません。 アフタヌーンティーをこれ１つで通してしまうことができ、どんな食べ物にも合う、繊細さと安定を併せ持った紅茶です。
ふさわしい時間 ： 時間を問わず1日中
合う食べ物 ： サンドイッチからスコーン、焼き菓子、生菓子、何にでも合わせられる万能なブレンド です。
＊現在は京都高島屋内ティーサロン「薔薇の木」で一部紅茶のみお取り扱いがあります。
モートンズ・ブレンド Moreton’s Blend
内容 ： アッサム茶のブレンド
特徴 ： 「モートンズ」は、イギリスの全寮制名門パブリックスクールHarrow Schoolの１２あるハウスのうち、最も 歴史の古いハウスのひとつです。我が家の男の子ふたりが在籍したハウスでもあり、１６世紀から続く伝統と揺るぎない強さを紅茶にしてみました。１９世紀にイギリス人がスタートしたアッサム地方の紅茶のブレンドです。
ふさわしい時間 ： 休日の朝、午前。または午後の休憩に。
合う食べ物 ： 焼き菓子全般。コクがあるものや揚げたものなどにも合います。
ばらの木 JAPAN
京都タカシマヤ内のティーサロン「ばらの木」で インフューズ紅茶をお楽しみいただけます。
また茶葉も購入する事ができます。
人気のコッツウォ ルズ、 湖水地方、ノーフォーク とサセックスの４つの カントリーサイドの素 敵なティールームをエ ッセイとともに紹介。
英国・カントリー とっておきのティープレイスへ
― 紅茶の国のティールームからB＆Bまで