
スチュワード麻子
ASAKO STEWARD
両親の駐在先オーストラリアのメルボルンで紅茶文化に触れ、日本航空国際線乗務員として乗務する中で、世界各国のお茶の飲み方や文化の違いに気づいて興味を深める。
退職後、日本紅茶協会認定シニア・ティー・インストラクター資格取得。
日本茶インストラクター協会認定 日本茶アドバイザー資格、日本茶インストラクター資格取得。
1997年
-
渡英、ロンドンのティーブローカーにてティーテイスターとしての研修とショップのマネージメントを担当。
-
Themes Valley University(現在のUniversity of West London)にて英国パティスリー&コンフェクショナリーズ・シェフズ・サーティフィケート取得。 パティスリー部門で最優秀賞受賞、三ツ星レストラン「ル・マノワール・オ・キャトル・セゾン」にてレイモン・ブラン氏の元で研修。
1999年
-
紅茶スクール「インフューズ・スクール・オブ・イングリッシュ・ティー」主宰。
2016年
-
この年に発足したU.K.ティーアカデミー講師に就任。
https://www.ukteaacademy.co.uk
2017年度〜
-
在英日本茶大使 (日本茶インストラクター会任命)
-
掛川お茶大使
2018年〜
-
UKティーアカデミー日本校「ティーアカデミージャパン」代表。
https://www.teaacademyjapan.com
2022年
-
英国人以外で初めて英国グレートテイストアウォードお茶部門審査員に着任
https://gff.co.uk/awards/great-taste-awards -
英国で初めてのインターナショナルティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」審査員
https://www.ukteaacademy.co.uk/the-leafies -
ペットボトル紅茶「THE蜂蜜紅茶」(ハルナプロデュース)監修
https://note.com/_harunaharuna/n/n8342b26ee86e -
映画「ダウントン・アビー 新たなる時代へ」公式オンライン講座(東宝東和株式会社)
日本、イギリス、フランス、ベルギーなどで講演とセミナー開催。
法人向けイベント各種。
行政、企業へのコンサルティング、アドバイザー契約。
お茶産地、工場視察先
インド、中国(チベットを含む)、台湾、マレーシア、モーリシャス、セイシェル、
ベトナム、スリランカ、ケニア、日本各地
著書
2006年「ロンドン とっておきのティープレイスへ 英国紅茶のおいしい誘惑」
2009年「英国カントリー とっておきのティープレイスへ」
2010年「英国スタイルで楽しむ紅茶 ティータイムのある暮らし」
2014年「英国 とっておきのティープレイスへ」
(全て河出書房新社)
雑誌、テレビ
雑誌、テレビなどメディア多数
ブログ、SNS
スチュワード麻子オフィシャルブログ http://ameblo.jp/asteward





