「365年以上かけて培われた、イギリスの紅茶文化を楽しく広めたい」
インフューズは1999年に、ロンドンで誕生した紅茶スクールです。ロンドンに駐在する日本人の方のために小規模で始まったスクールではすでに8000人を超える方たちが学び、それぞれに生活を豊かに過ごしたり紅茶会社やティーインストラクター、そして紅茶教室などの仕事に携わっています。
「日本にいながらにして、本物のイギリスの紅茶文化を体験してもらいたい」
2011年より東京を中心に２コース制のレッスンもスタートしました。2016年からは「ディプロマコース」がスタート。教えて行きたい方のための「エデュケーターコース」もがあります。また、アンティークの茶道具に関するティーアンティークコースや季節やトピックごとのティータイムレッスン、英国式ベーキングクラスも行っています。
「イメージや古い観念に惑わされない、情報に裏打ちされた確かな知識を伝えたい」
このスクールの特徴は、紅茶、あるいはお茶に関する基礎力をつける場だということ。お茶関係の仕事につきたい方、英国の紅茶文化について知りたい方、目的は様々かもしれませんが、このスクールではもっとも大切なことは「偏らない知識」「裏打ちされた確かな情報」そして「現代に即した、地に足のついた楽しみ方」であることと考えています。現在もロンドンの「U.K.ティーアカデミー」の講師、英国「ギルド・オブ・ファイン・フード」主催の「グレート・テイスト・アウォード」お茶部門審査員、英国で開催する世界のリーフティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」の審査員を務めるなど、イギリスの紅茶業界のネットワークを活かした最新情報をお届けします。
「お茶を楽しむこと。ひとりの時間を充実させ、人と繋がる。
お茶は暮らしを豊かにし、体も心も健やかにしてくれます」
お茶に興味があり、情熱を持つ方ならどなたでも、喜んでお迎えし、楽しんでいただくお手伝いをしたいというのがこのスクールの願いです。
オリジナルブレンド「INFUSE TEA」
スチュワード麻子がセレクト、ブレンドする「インフューズ・ティー」のお茶は、日本の水で美味しく飲めるイングリッシュ・ティーとして、すべて日本の水でテストしています。
ちょっと特別な気分でひとりの時間を充実させたい、大切な人に紅茶がもたらす豊かな時間をわけてあげたい、そんな気持ちで飲んでいただきたい「おいしい紅茶」です。
日本国内では、京都タカシマヤ内のティーサロン「ばらの木」でインフューズ紅茶をお楽しみいただけます。
TEA SCHOOL U.K.
TEA SCHOOL JAPAN
INFUSE School of English Tea は 現在、英国でのクラスは不定期、日本でのレッスンを主に開講しています。英国での講座に興味がある方はメールいただければ開催の際にご案内を差し上げます。
日本では英国らしくしつらえたサロンでコース制のレッスンの他､修了後に「紅茶のことをもっと知りたい」「イギリスの事情を知りたい」という方たちのために長く続けられる単発レッスンも行っています。
日本クラス
