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「350年以上かけて培われた、イギリスの紅茶文化を楽しく広めたい」
インフューズは1999年に、 ロンドンで誕生した紅茶スクールです。ロンドンに駐在する日本人の方のために小規模で始まったスクールではすでに延べ2万人を超える方たちが学び、それぞれに生活を豊かに過ごしたり紅茶会社やティーインストラクター、そして紅茶教室などの仕事に携わっています。
「日本にいながらにして、本物のイギリスの紅茶文化を体験してもらいたい」
2011年より東京を中心に２コース制のレッスンもスタートしました。2016年からは「ディプロマコース」がスタート。
また、アンティークの茶道具に関するティーアンティークコースや季節やトピックごとのティータイムレッスン、英国式ベーキングクラスも行っています。
「イメージや古い観念に惑わされない、情報に裏打ちされた確かな知識を伝えたい」
このスクールの特徴は、紅茶、あるいはお茶に関する基礎力をつける場だということ。お茶関係の仕事につきたい方、英国の紅茶文化について知りたい方、目的は様 々かもしれませんが、このスクールではもっとも大切なことは「偏らない知識」「裏打ちされた確かな情報」そして「現代に即した、地に足のついた楽しみ方」であることと考えています。
現在もロンドンの「U.K.ティーアカデミー」の講師、英国「ギルド・オブ・ファイン・フード」主催の「グレート・テイスト・アウォード」お茶部門審査員、英国で開催する世界のリーフティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」の審査員を務めるなど、イギリスの紅茶業界のネットワークを活かした最新情報をお届けします。
「お茶を楽しむこと。ひとりの時間を充実させ、人と繋がる。
お茶は暮らしを豊かにし、体も心も健やかにしてくれます」
お茶に興味があり、情熱を持つ方ならどなたでも、喜んでお迎えし、楽しんでいただくお手伝いをしたいというのがこのスクールの願いです。
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